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リベルテ パティスリーブーランジェリー さん -パリ本店のパン屋さんが日本上陸。お味はフランス料理です。- @京都市パン屋めぐり、中京区

①リベルテ京都市パン屋
各自治体の緊急事態宣言が解除される中、我が京都府は「大阪府に近いじゃん」との理由で延長が決定しました。
オイそんな理由てどやねん。

ここは河原町三条
京都屈指の繁華街です。
通勤で乗っている原付が調子悪くなって、坂道を登れなくなりました。
なので通勤ルートを変更したんです。
その帰り道に寄ってみました。

人、多いな。
みんな結構な恐怖に耐えながらお仕事してはるんやろなぁ。
しかし繁華街で働くお姉さんはキレイだわ。
マスクつけてるから補正かかって余計キレイに感じる。

あぁ日常早よ戻れ。



②リベルテ京都市パン屋
逢魔時

化け物に出会うくらいで済むならええわ
コロナに出遭いませんよう。

でもさすがに、この人の多さは身の危険を感じましたね。



③リベルテ京都市パン屋
感じましたがパン屋には行きます。


東洞院蛸薬師の辺り
「LIBERTE PATISSERIE BOULANGERE 京都店」さんです。

なんて読むの?
リベルテ パティスリー ブーランジェさんですね。
リベルテさんって書きますね。


パティスリーとブーランジェは名前じゃないです。
よく見るワードですが、フランス語でケーキ屋とかパン屋って意味やったと思います。
書いてあると、お、ここのパン屋はフランス系か
とか、判断する基準にしてもらったらいいんちゃうかな。



④リベルテ京都市パン屋
わぁお

オブジェなんかな
さっそくオシャレ。



⑤リベルテ京都市パン屋
お店の中をのぞいてみた。


え?
パン屋?
アクセサリーショップかなんかと間違えたんかって
正直10秒くらいフリーズしました。

でも右側にパン20%オフと書いてあるので、あ、パン屋さんで間違いないなと思い入店。



オシャレすぎん?
気が引けます。



⑥リベルテ京都市パン屋
場所はコチラ

テーブルが大理石


どうもこのリベルテさん
本店はフランスはパリなんだと。
日本には東京と京都の2店舗
なんとまぁ



⑦リベルテ京都市パン屋
かなり本格的にフランス系パンが販売されています。



⑧リベルテ京都市パン屋
さっそく選びに行きましょう。
ドキドキ

お姉さんに言うて取ってもらうタイプ。
ドキドキ


お、お姉さん。。。
ドキドキしながら声を掛けました。



⑨リベルテ京都市パン屋
あっ


ヤバイ
高い

こんなココロづもりしてへんかった。。。



でもキレイなお姉さんがきてくれたので、せっかくやし新商品の鴨ローストサンドを注文
590円。。。



⑩リベルテ京都市パン屋
そこから僕のお財布はパッカン紐ユルユル

結局5点も購入してしまった。


お姉さん
メッチャきれいやった。


あ、違う違う
パンが美味そうやったからついつい



5点で1400円
今月のパン経費
残370円

ハイ
コロナ関連の特措法により、今月は特例として超過を認めます。
今月だけやで・・・



⑪リベルテ京都市パン屋
ケーキのショーケース

アカンわこのサイズで1000円オーバー

美味いんやろうけど…
手が出ないぜ



⑫リベルテ京都市パン屋
帰宅

妻子が夕食中
僕のパンを見て妻氏あきれ顔でフキゲン

息子二人は大喜び


とりあえずメシを食べます。



⑬リベルテ京都市パン屋 (2)
洗い物と生ゴミを済ませ

ようやくパンタイム

バゲット
クラストがガリガリ系
旨味がやわい部分に濃縮



⑭リベルテ京都市パン屋
鴨ローストのサンド



⑮リベルテ京都市パン屋
あ、ピンボケてる


この肉々しさ
あとカッテージチーズ?
とオニオン
ビーツも?
カシューナッツもありました。
紫のところに、なんやろ、ソースがしゅんでいます。
甘い酸いソース。ワイン?わからん。


とにかく、これはフランス料理。

ぼく、
いいパンを食べてしまいました。
妻氏がコレみて「あたしも食べたい」と。機嫌直っとる。どやねん。



⑯リベルテ京都市パン屋
クロワッサン
こいつも300円オーバー

サイズ感がスゴイ
妻氏のスマホケースと同サイズ



⑰リベルテ京都市パン屋
生地は柔いです。
いわゆるウロコもありません。

高級なクロワッサンって、ウロコ飛びませんよね。



⑱リベルテ京都市パン屋
断面。

味は、なんといいましょうか
クッキー生地を限りなく薄くして重ねてクロワッサンにしちゃいました。
ほんで限りなく柔らかくしました。
って感じかな。

風味
甘み
どれをとってもこれは超一級品。
形はクロワッサンやけど、ワッサンっていうくくりではないですね。

とにかく食べてみてほしい。
表現に困る。とにかく超一級品。



⑲リベルテ京都市パン屋 (2)
プロヴァンスフロマージュ

ハーブたっぷり
生地はパンよりもパンケーキに近い。
弾力が少ないふわっとした歯ごたえ。



⑳リベルテ京都市パン屋
トラディションチョコレート

いわゆる田舎パンって感じかな。
めちゃくちゃ硬い。
でも味が濃縮。


田舎パン
噛めば染み出る
旨さかな


ソバ


芭蕉への道は遠い
(そもそも目指してへん)



㉑リベルテ京都市パン屋
翌日の朝メシ


豪華です。
パンが詰まっているからなんでしょう
腹もちのいいことこの上なし。


いやー
馴染みがないパンばっかりたべました。
いい経験しましたね。

たまにはこういう高級パンを食して、舌レベルを高めておかねば。
みなさまもぜひ
お金に余裕があるならば足を運んでみて下さい。

でも、サイズがデカイし費用対効果としては決して損したとは思わんでした。
実際他のパン屋行っても2000円くらい使うときあるし。
20%オフはうれしい。



在宅勤務にてご夫婦の関係性悪化している方、
必見ですよ
鴨ローストサンドを買って帰ってみなさい
修復しますよ。



ではでは






㉒リベルテ京都市パン屋」
最後にクソ親父の日常


長男
僕が帰宅すると、いつも何かを買って帰ってると思っとる
玄関に出迎えにきては、持ってる袋をとりあえず部屋まで運んで、その後食べ物がないか物色しよる
オマエはカラスか。


今日は大好きなパンがあってよかったね。
またなんか買ってきたるわ。



コロナはよ終われー


おしまい
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コメント

Re: No title

しんこうさん
こんばんわ
ソバです。
コメントありがとうございます。

いやーお恥ずかしい。
過去の廃城フォト、ストックはいっぱいあるのですが、
あまり気が乗らず、ついついパン屋巡りばっかりしちゃっています。

やっぱ廃城は鮮度が命(500年前のモノですが…)


ドイツやから、ライ麦系のパンかな?
それか全粒粉かな?
ちょっと独特の風味がしますので、苦手な方は結構おられますね。
でも食べなれると、旨味が強いのでけっこう癖になります。
日本でいうところの納豆的な。。。ちょっと違うか。。。


過去の写真を使って、有子山城跡の記事でも書こうかとも思いましたが
昔はお城愛がそこまでなかったんでしょうね、けっこう見落としてしまっているので、
書いてもあまり楽しくないんですよねー
早く大出振るって廃城にアプローチできる日が訪れますよう。


しんこうさん、ホントにご自愛くださいね。
今回のコロナ感染拡大、都市部で起きたことは地方でも簡単に起きますからね。


ではでは

No title

ソバッソ店長さん

こんにちは、しんこうです。
いかがお過ごしでしょうか?

しばらくパンの記事が多いですね。コロナで仕方ないですよね。

でも、パン好きなので、ぜんぜん楽しめます。
僕は固いパン(ハードパンって言うんでしたっけ)が大好きです。でも、うちのかみさんとは嗜好が違うのか、ふわふわした甘い感じのパンを良く買ってくるので、残念なことが多いです。

昔ドイツに行ったとき素朴な固いパンが衝撃的にうまかったので、すっかり虜になりました。でも、黒い酸っぱいパンは苦手(汗)
パンドルフ さんのバーゲン・ドイツパンもお近くにお店があったら絶対行ってたのに残念です。
それにしても、京都にはパン屋さんが多くあると聞いているので、すごくうらやましいです。

時間とお金があれば、ドイツの朽ち果てた城めぐりと地方のパンを食してみたいとは思っていますが、いつになることやらです。

では

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プロフィール

ソバッソ店長

Author:ソバッソ店長
城跡に行きてえ。城下町に行きてえ、山城に行きてえ。。。
と、日々悶々と過ごしている30'sです。

京都市在住で聚楽第跡の上で生活(ていうても洛外ですがね…)しているので、「平安京→秀吉さんの作り上げた聚楽第→家康が完成させた現代の京都→現代に続く。。。」を日々通勤時やらフォレスターでのドライブやらチャリンコやらで、フラフラと動いております。

●城跡
●城推定地
●縄張り図
●城下町
●遠征先のメシ
○ときどきパン屋
などをアップしていきます。

皆さまの城めぐりライフの、良きお供になることが出来れば幸いです。

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